Чиа пудинг със сурово какао и боровинки

Date
апр., 18, 2024

Напоследък в хладилника винаги имам поне няколко порции предварително приготвен чиа пудинг. Освен че е вкусен и не изисква кой знае какви кулинарни умения, да не кажа никакви всъщност, с него лесно може да се направи закуска или следобедно хапване. Този вариант – със сурово какао и замразени червени боровинки – ми е абсолютен фаворит в момента.

Необходими продукти:

(за 3 порции)

  • 100 г семена чиа
  • 2 с.л. с връх сурово какао (20 г)
  • 1/4 ч.л. ванилия на прах / или течен екстрат от ванилия
  • 3 с.л. с връх растителен протеин на прах (бадемов, оризов или друг по избор) (30 г)
  • 1/2 с.л. мака на прах (5 г)
  • 4 с.л. сироп от фурми (80 г)
  • 400 мл ядково мляко
  • 400 мл вода
  • ядково кисело мляко
  • замразени червени боровинки

Начин на приготвяне:

  1. Всички сухи съставки – чиа, какао, ванилия, протеин, мака – се поставят в подходящ дълбок буркан (аз използвам такъв с вместимост 1 л).
  2. Към тях се прибавят сиропът от фурми и ядковото мляко. Сместа се разбърква добре с помощта на тел за разбиване и се оставя настрана за 5 – 10 минути, след което се добавя водата и отново се разбърква добре. За да не останат бучици, след 15 – 20 минути пудингът се разбърква отново.
  3. Бурканът се затваря добре и чиа пудингът се прибира в хладилник за една вечер или поне за 12 часа.
  4. При сервиране към пудинга се добавят ядковото кисело мляко и предварително размразените червени боровинки.

Разбира се, замразените боровинки винаги могат да бъдат заменени с друг вид плод, както и със свежи плодове. Вместо сироп от фурми пък може да се използва кленов сироп или мед. Чиа пудингът може да се поръси с белено конопено семе, с пчелен прашец, може да се добавят шоколадови стърготини, лъжица тахан… каквото ви харесва. Да ви е вкусно!

Мария

Leave a comment

Related Posts