Nice Cream с ревен, ягоди и джинджифил

Date
сеп., 03, 2020

Какво пък е това “nice cream“, ще попитате. Това е сладолед, ама не съвсем.

Nice cream е постен (веган) сладоледен крем, който се приготвя на основата на замразени плодове. Присъствието на банан в рецептата е почти задължително. Той придава на десерта кремообразност и го прави пухкав. Всички продукти в състава на сладоледа са натурални и пълни с полезни вещества. За направата му не е необходим специален уред. Достатъчно е да имате блендер и няколко свободни минути. Всичко, изброено дотук, подсказва, че nice cream е здравословна и много по-лесна за приготвяне алтернатива на традиционния сладолед.

Когато видях красивите червени стръкове ревен в магазина, веднага грабнах един пакет. Знаех точно какво искам да направя с тях. Стъблата имат леко кисел, но много освежаващ вкус и бях сигурна, че идеално ще паснат на останалите продукти в тази рецепта. Ето го и пълния списък:

Необходими продукти:

*от продуктите в тази рецепта се получава приблизително 1 кг сладолед

  • 3 стръка ревен (~ 400 г)
  • 4 банана (~ 500 г)
  • 200 г замразени ягоди
  • парче джинджифил с големината на палец (~ 10 г)
  • сокът на един портокал (~ 100 мл)
  • 3-4 с.л. кленов сироп
  • печен осолен шамфъстък и пресни ягоди за декорация

Начин на приготвяне:

  1. Ревенът се почиства с помощта на белачка, нарязва се на кубчета и се сварява за 4-5 минути или докато омекне.
  2. Всички продукти се поставят в блендер и се пасират до получаване на плътен гладък крем.
  3. Сладоледът се сервира с накълцан на ситно шамфъстък и парченца пресни ягоди.

Ако желаете да постигнете текстурата на традиционния сладолед, поставете крема в подходящ съд и го съхранявайте в камерата/фризера на хладилника за 1-2 часа. Разбърквайте сместа на всеки 30-40 мин, за да избегнете появата на кристалчета лед.

Ами… това е! Бързо, лесно и много вкусно. Остава само да ви пожелая приятен апетит!

P.S. Още една свежа идея за nice crem е комбинацията между банан, ананас и босилек. Рецептата може да видите тук – Домашен веган сладолед с ананас и босилек.

Мария

Leave a comment

Related Posts

error: Alert: Right click is disabled!