Browsing Tag

веган

Постна крем супа от сладка царевица с кокосово мляко

Съвсем наскоро в Soul Kitchen опитах крем супа от сладка царевица с кокосово мляко и толкова ми хареса, че реших да си я приготвя вкъщи. Разбира се, нямам представа каква е точната рецепта за супата, която ядох в ресторанта, затова импровизирах и създадох своя версия. Получи се много, много вкусна и ароматна. Ако сте почитатели…

Любими: април 2024

Април изтече като пясък между пръстите ми и въобще не усетих кога наближиха последните дни от месеца. Но пък беше толкова красив, разлистен в зелено, лилаво, а сега с цъфналата рапица и в жълто. Пищен просто, и благоуханен. Само след няколко дни е Великден, което означава, че идва краят на Великия пост. Доста нови постни…

Чиа пудинг със сурово какао и боровинки

Напоследък в хладилника винаги имам поне няколко порции предварително приготвен чиа пудинг. Освен че е вкусен и не изисква кой знае какви кулинарни умения, да не кажа никакви всъщност, с него лесно може да се направи закуска или следобедно хапване. Този вариант – със сурово какао и замразени червени боровинки – ми е абсолютен фаворит…

Песто от прясна коприва с кедрови ядки

Ооо… най-после отново е пролет! Едва я дочаках, честно. Изпратих без мъка студ, сняг и виелици и съм готова за слънце и топло време. Всичко е толкова свежо, разлиства се, цъфти и зеленее, как да не се радваш на този чуден април. Преди няколко дни бяхме на разходка из Странджа и покрай една стара чешма…

Шоколадово-ментова сурова торта

Познавате ли хора, които не обичат торта? Ако не… Здравейте, приятно ми е да се запознаем! Блат, крем, глазура – никак не могат да ме изкушат. Това обаче изобщо не важи за суровите торти. Ооо, тях мога да ги ям сутрин, обед и вечер!

Nice Cream с ревен, ягоди и джинджифил

Какво пък е това “nice cream“, ще попитате. Това е сладолед, ама не съвсем. Nice cream е постен (веган) сладоледен крем, който се приготвя на основата на замразени плодове. Присъствието на банан в рецептата е почти задължително. Той придава на десерта кремообразност и го прави пухкав. Всички продукти в състава на сладоледа са натурални и…

Домашно приготвени подаръци

Хо-хо-хо! Вече официално е сезонът на дебелите пуловери, топлите шалове, горещото мляко с какао и Jingle bells. Марая Кери за поредна година пее за единственото, което иска за празниците – за радост на едни и за нещастие на други, а Маколи Кълкин… опс, Кевин Маккалистър отново е сам вкъщи и залага капани на лошите. Декември…

Смокини с шоколадова коричка

Има моменти, в които никоя шоколадова торта не би могла да ме изкуши. По принцип не обичам да ям торта. Има моменти, в които никой шоколад не е способен да съблазни небцето ми. Всъщност изобщо не съм по сладкото. Има и моменти, в които е два през нощта и отчаяно се взирам в рафтовете на…